第7話【ステージI】ドライカレー試作してみた!の巻

こんにちは~リクトですッ!!
仮想通貨カフェのオープンに向けて作業の毎日です…
今日はメニュー候補をいくつか考えてそのうちのひとつ、「ドライカレー」を試作してみました! 材料に使う野菜は商店街の野菜やさんにて購入しました^^
商店街組合の理事長も務めるこの方は先日公開した第 5 話「商店街とびこみ営業!巻」でお話をしに行った方で す。カフェで出す料理を作るのに練習するんです~っていう話をしていたら、親切にも「野菜の料理のしかたと か分からへんかったら聞いてや~」と、とっても優しいお言葉をかけていただきました。さらに、「早よ彼女つく って料理教えてもらい笑」ってそれはまた別のお話です! そんなこんなでいつもよくしてくださっていますが、今回もお世話になってきました☆

さて、今回挑戦するのは「ドライカレー」です! ボクははじめ、「キーマカレー」をつくろう!と思っていたのですがよくよく調べてみると、キーマはもともと 「ひき肉」を意味するヒンディー語の言葉だそうで、本場・インドでキーマカレーというとひき肉を使ったカレ ー料理全般を意味するそうです。 ということで、ひき肉をたっぷり使った「ドライカレー」を作ってみました! 材料は基本的に普通のカレーと変わりませんが、ブロック肉ではなくひき肉を使います(なんたってキーマカレ ーですから)。

材料は、ニンジン1 二分の一をみじん切り 玉ねぎを1玉をみじん切り 合い挽きミンチ150グラム カレー粉100グラム


そして… どどんッッ!

完成ですッ!
ちなみに、ご飯は土鍋でふっくら炊き上げております^^ ミンチの食感がしっかり残って、ピリッと辛いおいしいドライカレーが完成しました!(パチパチ
今回使った野菜は玉ねぎとニンジンだけでしたがピーマンなどより色鮮やかな野菜を使うとより映えると思い ますね。
商店街の愛がたくさん詰まったドライカレーができました。 ウチのお店は商店街の中にあるのでどんどん野菜や果物をふんだんに使って商店街たっぷりのカフェをコンセ プトにしていこうと思うのでどんどん周りのお店の新鮮な野菜や果物を使ったお店にしていきますッ

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